По большому счёту на мойке самообслуживания, скажем, постов на 5-6, достаточно находится 2-м людям. Это администратор, которой всё проводит через кассу, продаёт жетоны, следит за камерами, хотя бы по одной, на каждый пост и механик-охранник, который и неисправность не большую сможет устранить и процесс проконтролировать(эдакая антивандальная система). Опять же, если оборудование застраховано, камеры всё пишут, включая номер машины. Дальше дело техники: акт вандализма, запись, страховка возмещает ущерб, мвд ищет вандалов. Это в идеале...