Мойке если семь лет, то облрудование явно на пределе. Ремонт или замена обойдутся в неплохую сумму. Помещение за это время эксплуатации тоже потребует вложений. Так что если средств не остается после оплаты аренды, то можно остаться с комплексом, требующим вложений, а после приведения всего в порядок аренду млгут и не продлить
Ширина не менее 3,0, а по высоте у нас были готовые 2,8м. , но возникает необходимость до 3,2. Ворота ставьте ролетные. Раз потратиться зато потом проблем меньше и предусмотреть обогрев кромки пола касания с воротами.
Разработчик ответил на тема форума автора Игорь Палыч в Комната отдыха
В начале работы мойки (мойк 3 поста уже пять лет) ставили на каждый пост по два человека. Со временем перешли к графику три человека в смене на все три поста, а при необходимости вызываем из другой смены. Мойка правда не круглосуточная с 7-30 до 20-00 без выходных с графиком через два дня. В принципе и зарплата поднялась и все вроде-бы довольны.