Сан-эпидем обработка грузовиков

[ЯбыковскиЙ 0]

Имеется у кого опыт мойки грузовиков перевозящих продукты?

Требуются ли какие-либо сертификаты для мойки? Или достаточно сертификатов на химию.

Какая химия используется?

[ёжЪ 178]

Имеется у кого опыт мойки грузовиков перевозящих продукты?

Требуются ли какие-либо сертификаты для мойки? Или достаточно сертификатов на химию.

Какая химия используется?

Думаю, что лучше узнать у перевозчиков.

[ёжЪ 178]

Яндекс по запросу выдал вот это:

Управление Роспотребнадзора по городу Москве доводит до сведения руководителей организаций, индивидуальных предпринимателей и физических лиц следующее.

Пункт 4 статьи 19 Федерального закона №29-ФЗ в редакции, действующей с 21 октября 2011 года, сформулирован следующим образом: «Для перевозок пищевых продуктов должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства». Требования о наличии санитарного паспорта на специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства для перевозки пищевых

продуктов с 21.10.2011 г. не применяются.

Обязанность контроля технического и санитарно-гигиенического состояния указанных транспортных средств законодательством возложена на перевозчика.

В соответствии с требованиями СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов и продовольственного сырья ежедневно подвергаются мойке с применением моющих средств и ежемесячно с применением дезинфицирующих средств, разрешенными для применения в установленном порядке.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие перевозки пищевых продуктов, обязаны соблюдать требования нормативных документов к условиям перевозки и подтверждать их соблюдение соответствующими документами. Такими документами на сегодняшний день являются договор с организацией на

оказание услуг по мойке и дезинфекции транспорта, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, и акты выполненных работ.

Изменено 24 Июня 2015 пользователем klin

[ёжЪ 178]

А исходя из прочитанного здесь: http://dez-stanciya.ru/dezinfekcziya-transporta.html, выходит, что кроме сертифицированной химии, надо еще много чего

[ЯбыковскиЙ 0]

Хотелось бы услышать практиков.

Потому что тоже читал одно, а мужик пришедший со словами "давай замутим бизнес?!" рассказал что все по-другом.

Вот понять как на сегодняшний день реально все это проводится.

[shmakich 284]

Хотелось бы услышать практиков.

Потому что тоже читал одно, а мужик пришедший со словами "давай замутим бизнес?!" рассказал что все по-другом.

Вот понять как на сегодняшний день реально все это проводится.

Есть управление Россельхознадзора это его ведомство.

Создаются фумигационные отряды на базе лабораторий или каких то других Референтных центров акредитованных в управлении Россельхознадзора.

Обрабатываются машины специальными средствами, например "Люмакс" после этого оформляются документы.

Если просто мыть, то мыть можно как обычно, но это не будет сан обработка и бумажку нужную вы выдать не сможете.

Для просто мойки есть один хороший момент, после сан обработки машину надо мыть. К нам ездили грузовички трёхтонники, по времени договаривались, приезжала тётенька в маске и спецодежде брызгала иаду в будку на улице, потом машина заезжала и мы её мыли.

[klin 274]

Ага... прикинь если мойка работает на оборотке

Во потом "микрофлора и фауна" в кузове будет, после такой помывки ...

[shmakich 284]

Ага... прикинь если мойка работает на оборотке

Во потом "микрофлора и фауна" в кузове будет, после такой помывки ...

Да я по моему наврал, сначала мы отмывали, потом она обрабатывала))) жара мозг кипит, перепутал.

Изменено 24 Июня 2015 пользователем shmakich

[ЯбыковскиЙ 0]

В итоге получаем беготню, которая того, по всей видимости, не стоит.

[ПКФ ЭЛИХИМ 0]

У нас сейчас то же постоянно поступают запросы от перевозчиков (видимо СЭС дергать начала всех), в раздумьях.

[ПКФ ЭЛИХИМ 0]

Вопрос на засыпку: кто моет фургоны авто после продуктов (внутри), типа "Пяторочки", "Дикси"?

Если моете, то подскажите какой, чтобы долго не подбирать?

Изменено 18 Января 2016 пользователем ПКФ ЭЛИХИМ

[ёжЪ 178]

Вопрос на засыпку: кто моет фургоны авто после продуктов (внутри), типа "Пяторочки", "Дикси"?

Если моете, то подскажите какой, чтобы долго не подбирать?

Чтобы долго не подбирать кого копировать?

[ПКФ ЭЛИХИМ 0]

Чтобы долго не подбирать кого копировать?

Нет, нам не до этого.

Просто у клиента есть желание мыть и возможно в перспективе договор с такими авто.

У нас есть на примете Про-Брайт, т.к. мы с ними ОЧЕНЬ давно сотрудничаем и можно возить их химию для таких целей, но может кто-то что-то другое предложит.

Изменено 19 Января 2016 пользователем ПКФ ЭЛИХИМ

[börger 22]

А исходя из прочитанного здесь: http://dez-stanciya.ru/dezinfekcziya-transporta.html, выходит, что кроме сертифицированной химии, надо еще много чего

Стоит разделять мероприятия по помывке и мероприятия по дезинфекции. Это разные препараты и разные мероприятия.

Если помыть можно чем угодно, хоть мыльную стружку развести в ведре, то продезинфицировать можно только спецсредствами, общее название для которых "дезинфектанты".

Вот тут самый полный перечень разрешенных к обороту в РФ препаратов: http://dezreestr.ru/ .

Просто так препарат называться дезинфектантом не может, есть тернистый путь его сертификации. Один из этапов сертификации - разработка Инструкции по применению, где описаны подтвержденные испытаниями Режимы применения (способ нанесения, концентрация, время экспозиции, и т.п.). Такие инструкции разрабатываются профильными институтами, например, НИИ Дезинфектологии. Без штампа института проводившего испытания, инструкция не действительна. Помимо инструкции нужен СГР, паспорт безопасности и ТУ. Потом, сами мероприятия по санобработке строго регламентируются САНПИНом. Нужно вести Журнал обработок, делать контрольные смывы, мероприятия должны соотвествовать САНПИНу и Инструкции по применению препарата. И да, со временем у обрабатываемой флоры и фауты может развиться иммунитет на дезинфектант. Поэтому не забываем о ротации. Лучше подбирать для ротации препараты, где в качестве биоцида используется другое действующее вещество. В общем, это отдельная планета.

[ёжЪ 178]

Нет, нам не до этого.

Просто у клиента есть желание мыть и возможно в перспективе договор с такими авто.

У нас есть на примете Про-Брайт, т.к. мы с ними ОЧЕНЬ давно сотрудничаем и можно возить их химию для таких целей, но может кто-то что-то другое предложит.

Они у меня тоже на примете))

[börger 22]

Обрабатываются машины специальными средствами, например "Люмакс" после этого оформляются документы.

Если просто мыть, то мыть можно как обычно, но это не будет сан обработка и бумажку нужную вы выдать не сможете.

Совершенно точно, Люмакс есть в реестре разрешенных препаратов.